圓圓先生Bagels的部落格

藍莓Bagel
Blueberry Bagel
 
藍莓貝果強調的是藍莓的清香
早期在尚未使用老麵的時候
添加美國藍莓製派的醬料
『LUCKY LEAF 藍莓派醬』
但並未得心應手
 

起司培根Bagel
Cheese Bacon Bagel
 
圓圓先生熱銷第二款式就是葷食類的起司培根
有不少的人都很熱愛培根
早餐一定要吃培根蛋、培根蛋餅等等之類
去美式餐廳除了來點個牛肉堡外還要Double培根Double起司
哈哈!!不知道是不是每個人，但我是這樣^^
 

  
巧克力BAGEL
今日一小段的工作紀錄
巧克力貝果的包餡與整形
朋友問說會不會擔心內餡曝光讓其他業者知道
哈哈...我真的不太擔心耶
因為其實每個店家的巧思都不同
發酵時間的掌控與溫度的掌控
濕度的掌控，整形的方式
而後還有使用麵粉的不一樣
老麵比例不同又或者不放老麵
但基本原物料應該差不到哪裡去
像是巧克力的內餡『高溶點水滴型巧克力』
在一般的烘焙材料行都買的到，
只是放得多與寡。

巧克力貝果
Chocolate Bagel

大眾最熱愛的貝果款式
也是先生最先研發的前三種口味之一
如同DM的標題...
絕對的人氣BAGEL，
在2014年初的研發期間，
就有不少身邊的朋友跟我詢問是否能夠販售讓他們品嚐，
這也是圓圓先生BAGELS創立的一大動力。
高含量的巧克力，總是讓麵糰產生舒服的巧克力香氣，
搭配加入先生培養的老麵種，
麥香與巧克力的撞擊，真的是讓人欲罷不能。
 
2015年8月份，也改變了巧克力內餡的製作方式。
早期巧克力的宗旨是希望每一口都能吃到些微的巧克力，
可是開始接受訂單之後，跟我訂購的小夥伴們都詢問『巧克力貝果是否爆漿!!!』
對於這句話也並不是一兩位客人或者一兩天的事情，
因為幾乎是每一位.....
於是在粉絲團做了市調，如果是你!??
你希望吃到哪一種巧克力貝果：
1.每一口都能吃到些微的巧克力，香氣舒心，甜而不膩。
2.咬一口，融化的巧克力佈滿味蕾，甜入心坎欲罷不能。
當然，對於我來說貝果們都像是我的孩子，
花了很多時間與心血研發與創作，要我選...真的太難了^^~
 

  

迎接新的一年
去年也就是回憶囉
‪#‎圓圓先生Bagels‬ 
圓滿一年，今年再請多多關照囉^^

 
恭喜發財，恭賀新喜！
活動於2/21日已經截止囉
2016圓圓先生BAGLES新年活動
在民俗中新年年菜必備香腸
除了方便保存以外，也象徵著節節高升。
以香腸來製作貝果來說的話
除了節節高升，貝果的圓形可愛迷人
也象徵著團團圓圓的意思。
2016圓圓先生BAGLES新年活動
活動內容：

即日起至2月21日
新年指定貝果『蒜香雙腸BAGEL』
A組【蒜香雙腸BAGELS ６顆300元】
B組【蒜香雙腸BAGELS 12顆570元】
C組【蒜香雙腸BAGELS 14顆630元】
凡購買A、B、C組，加購199就送2016新年款馬克杯1個
活動馬克杯限量30組
一人限定加購一次唷
馬克杯限量單買原價399元
註：以上價格不含運費
運費均冷藏、冷凍 150元
馬克杯單買常溫配送運費90元
(黑貓宅急便)
活動辦法：
登入您的Facebook
加入(讚)圓圓先生BAGELS粉絲專頁
專頁網址：
https://www.facebook.com/YuanYuanMrBagels/
並於此活動文章下留言下單
例：
(1)我要A組加購馬克杯。
(2)我要A+C組加購馬克杯。
------------依此類推------------
留言後【分享】至個人動態
並設定【公開】
再私訊圓圓先生說明《我已下單》四個字
即完成步驟。

 
喜歡吃貝果的小夥伴們
快來加入圓圓先生的FB粉絲專頁吧^^~
圓圓先生BAGELS粉絲專頁：
https://www.facebook.com/YuanYuanMrBagels
訂購方式：
去圓圓先生bagels粉絲專頁私訊說明要的口味及數量。

 
新年2015新年首發圓圓先生Bagels熱身活動，
小小的優惠活動低門檻，終於圓滿落幕了。
恭喜兩位得獎者：

@Sandy Tsai
@稀有媜品
請兩位小夥伴，私訊圓圓先生粉絲專頁，
留下您的姓名 電話 以及收件地址。
確認無誤後，我們會將獎品寄出。
除了謝謝各位的參與，
也感謝所有支持圓圓先生bagels的小夥伴們，
您們的支持是我們持續的動力。
關於馬克杯，之後還會再推出新的活動，
也希望各位小夥伴們，
密切留意圓圓先生Bagels粉絲專頁。

 
2015年的新年快到了，圓圓先生也舉辦個新年的熱身活動，
小小的優惠活動門檻很低，
只要在圓圓先生Bagels粉絲專頁點讚，

 
越單純越不簡單
個性也是最隨和的
有著跟他人差不多的條件
卻是唯一

百搭用在身上十分恰當
他是低調的『百變金剛』
原味Bagels