圓圓先生Bagels的部落格

巧克力貝果
Chocolate Bagel

大眾最熱愛的貝果款式
也是先生最先研發的前三種口味之一

如同DM的標題...
絕對的人氣BAGEL，
在2014年初的研發期間，
就有不少身邊的朋友跟我詢問是否能夠販售讓他們品嚐，
這也是圓圓先生BAGELS創立的一大動力。

高含量的巧克力，總是讓麵糰產生舒服的巧克力香氣，
搭配加入先生培養的老麵種，
麥香與巧克力的撞擊，真的是讓人欲罷不能。

 
2015年8月份，也改變了巧克力內餡的製作方式。
早期巧克力的宗旨是希望每一口都能吃到些微的巧克力，
可是開始接受訂單之後，跟我訂購的小夥伴們都詢問『巧克力貝果是否爆漿!!!』
對於這句話也並不是一兩位客人或者一兩天的事情，
因為幾乎是每一位.....

於是在粉絲團做了市調，如果是你!??
你希望吃到哪一種巧克力貝果：
1.每一口都能吃到些微的巧克力，香氣舒心，甜而不膩。
2.咬一口，融化的巧克力佈滿味蕾，甜入心坎欲罷不能。

當然，對於我來說貝果們都像是我的孩子，
花了很多時間與心血研發與創作，要我選...真的太難了^^~

 

2016年，上圖就是現在的巧克力貝果，
熱過之後，外酥內Q彈，
聞一聞有淡淡麥香混和了巧克力香，
非常融洽的互補，
而內在的巧克力豆，雖著溫度而融化，
試圖準備要包覆你的心，
讓你感受到甜甜的幸福。

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